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幸好自己这做的是黑白,要是鲫鱼或其他鱼刺多的鱼,那*鱼刺环不将头发给剔白啦。
早知道这样,就不该心疼他,抓什么鱼回来熬汤给他喝。
二凤心里这样想着,然后有些愤愤的转身进了厨房,并将毛伢也给喊了进来帮忙烧火。
她将早上买的那块肉给拿了出来,切了点纯瘦肉下来留起来炒草菇。其余的肉切成大块做红烧肉,农村里家家户户油水少,这红烧肉大家应该都爱吃的。
将锅里还剩下的黑鱼汤用碗盛了起来,放了一飘水入锅盖上锅盖,让毛伢生起火烧了起来。她将洗干净的猪肉切成三大段,放进了锅里焯水。
在等水沸的空档,将那小块瘦肉切成薄薄的肉片放进中碗里,加入盐、醋、酱油,用筷子搅拌均匀,然后放进碗柜腌制一小会心烧水的锅开始冒了热气,掀开锅盖,用锅铲抄了抄,几分钟后捞起洗干净,竹篮子沥干水切成麻将大小的块儿。洗干净锅,用大火将锅烧热,然后同时放入菜油和红糖用小火开始炒糖色,用炒出来的糖色做的红烧肉,颜色红彤彤的,而且味道会更加香甜。
她不停的用锅铲搅拌着糖和菜油,终于红糖开始向上浮起酱红色的泡沫了,赶紧将肉下了锅。糖色时间不能太久,炒太久就会炒焦了,味道会发苦的。
锅里顿时“噼哩啪啦,响个不停,几颗油星子溅起落在了二凤的手背上,痛得她赶紧向后退了几步,人离灶台远远的。只是伸长着胳膊有些费力的翻抄着,等锅里的声音小了些”这才靠近锅台边。
二凤加了一小勺醋入锅,不停的翻炒着,将肉炒出香味并充分上了颜色,并且也炒出了油,这才将肉给盛出放进小陶锅里,放入水将肉块淹没,放入小火炉上用文火慢慢盹了起来。
红烧肉并不需要放入太多的佐料,佐料太多,反而会将肉本身的香味给掩盖了。不像那些野味”因为带着天生的土腥味,必需要用各种佐料来掩盖和调和。而这家养的土猪肉则不完全没有必要,这样做出来的火烧肉是肥而不腻,瘦而不柴,保证吃了第一块还想吃第二块。
这香味惹得毛伢在灶下一个劲儿的咽口水”好期待今天的午饭啊,好多好吃的哦,小谗猫一个人在灶下傻乎乎的想着。
她出了房间,汪明浩已经吃完了汪氏剔了鱼刺的鱼肉,又重新躺回了春生的床上睡觉去了,汪氏正从春生的房间里出来,脸上带着开心的笑容。
到了中午快吃午饭的时辰,汪大满和春生两人终于赶着牛车回来了,随着他们前来的还有两位头发有些huā白的老人”那自然就是二凤的外公汪老汉和外婆汪李氏。
二凤这还是第一次亲眼见到外公外婆,外公今年已有六十多岁,个子不高,但微黑的脸膛泛着红光,身板挺得很直,看得出身子骨还很硬朗:外婆刚满六十,额上却已经有深深的皱玟,看得出饱经风霜。
两位老人家进了院子,一见到汪氏,倒是未语先咽。
,“家公家婆。”二凤和毛伢忙上前喊道。
,“嗳,乖啊。”外牟外婆两人轻轻抚过二凤和毛伢两人的头”和蔼的说道。
“爹,娘!”汪氏喊道,上前扶住了汪李氏的胳膊。
“你这孩子,哎。”汪李氏看着汪氏本想着要责怪于她的”但心里惦着那十来年未见面的别子,红着眼睛问道:,“你的事等会儿再说”
我的浩儿在哪里?快带我们瞧瞧去。”说着就抹起了眼泪。
“娘,跟我来。”汪氏扶着汪李氏进了屋子,直奔春生的房间。
汪明浩此时正睡得香甜,可能是因为喝了鱼汤吃了鱼的缘故吧,呼吸也很平稳,看不出有什么不妥来。
站在床前,汪老汉和汪李氏两人哆嗦着嘴唇仔细的瞧着汪明浩,细细的看着,像是要把这些年未见的次数给弥补上来一样。两人的眼里都噙满了泪水,十年了,这十年他们的心无时无刻不在惦着想着这孙儿的。
“爹,娘,你们瞧他像吗?”汪氏在一旁急切的问道,这也是其他几人关心的话题。
汪贵财也赶了过来,和汪老汉夫妇俩人打了招呼后,也看着他们,等待着他们的〖答〗案。
“嗯,模样是很像。”外公点点头,但又有些拿不准的说道:,“但耳后那块胎印我记得好像是在左边。”他一边说着,一边还伸出自己的双手比划了一下左右。
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幸好自己这做的是黑白,要是鲫鱼或其他鱼刺多的鱼,那*鱼刺环不将头发给剔白啦。
早知道这样,就不该心疼他,抓什么鱼回来熬汤给他喝。
二凤心里这样想着,然后有些愤愤的转身进了厨房,并将毛伢也给喊了进来帮忙烧火。
她将早上买的那块肉给拿了出来,切了点纯瘦肉下来留起来炒草菇。其余的肉切成大块做红烧肉,农村里家家户户油水少,这红烧肉大家应该都爱吃的。
将锅里还剩下的黑鱼汤用碗盛了起来,放了一飘水入锅盖上锅盖,让毛伢生起火烧了起来。她将洗干净的猪肉切成三大段,放进了锅里焯水。
在等水沸的空档,将那小块瘦肉切成薄薄的肉片放进中碗里,加入盐、醋、酱油,用筷子搅拌均匀,然后放进碗柜腌制一小会心烧水的锅开始冒了热气,掀开锅盖,用锅铲抄了抄,几分钟后捞起洗干净,竹篮子沥干水切成麻将大小的块儿。洗干净锅,用大火将锅烧热,然后同时放入菜油和红糖用小火开始炒糖色,用炒出来的糖色做的红烧肉,颜色红彤彤的,而且味道会更加香甜。
她不停的用锅铲搅拌着糖和菜油,终于红糖开始向上浮起酱红色的泡沫了,赶紧将肉下了锅。糖色时间不能太久,炒太久就会炒焦了,味道会发苦的。
锅里顿时“噼哩啪啦,响个不停,几颗油星子溅起落在了二凤的手背上,痛得她赶紧向后退了几步,人离灶台远远的。只是伸长着胳膊有些费力的翻抄着,等锅里的声音小了些”这才靠近锅台边。
二凤加了一小勺醋入锅,不停的翻炒着,将肉炒出香味并充分上了颜色,并且也炒出了油,这才将肉给盛出放进小陶锅里,放入水将肉块淹没,放入小火炉上用文火慢慢盹了起来。
红烧肉并不需要放入太多的佐料,佐料太多,反而会将肉本身的香味给掩盖了。不像那些野味”因为带着天生的土腥味,必需要用各种佐料来掩盖和调和。而这家养的土猪肉则不完全没有必要,这样做出来的火烧肉是肥而不腻,瘦而不柴,保证吃了第一块还想吃第二块。
这香味惹得毛伢在灶下一个劲儿的咽口水”好期待今天的午饭啊,好多好吃的哦,小谗猫一个人在灶下傻乎乎的想着。
她出了房间,汪明浩已经吃完了汪氏剔了鱼刺的鱼肉,又重新躺回了春生的床上睡觉去了,汪氏正从春生的房间里出来,脸上带着开心的笑容。
到了中午快吃午饭的时辰,汪大满和春生两人终于赶着牛车回来了,随着他们前来的还有两位头发有些huā白的老人”那自然就是二凤的外公汪老汉和外婆汪李氏。
二凤这还是第一次亲眼见到外公外婆,外公今年已有六十多岁,个子不高,但微黑的脸膛泛着红光,身板挺得很直,看得出身子骨还很硬朗:外婆刚满六十,额上却已经有深深的皱玟,看得出饱经风霜。
两位老人家进了院子,一见到汪氏,倒是未语先咽。
,“家公家婆。”二凤和毛伢忙上前喊道。
,“嗳,乖啊。”外牟外婆两人轻轻抚过二凤和毛伢两人的头”和蔼的说道。
“爹,娘!”汪氏喊道,上前扶住了汪李氏的胳膊。
“你这孩子,哎。”汪李氏看着汪氏本想着要责怪于她的”但心里惦着那十来年未见面的别子,红着眼睛问道:,“你的事等会儿再说”
我的浩儿在哪里?快带我们瞧瞧去。”说着就抹起了眼泪。
“娘,跟我来。”汪氏扶着汪李氏进了屋子,直奔春生的房间。
汪明浩此时正睡得香甜,可能是因为喝了鱼汤吃了鱼的缘故吧,呼吸也很平稳,看不出有什么不妥来。
站在床前,汪老汉和汪李氏两人哆嗦着嘴唇仔细的瞧着汪明浩,细细的看着,像是要把这些年未见的次数给弥补上来一样。两人的眼里都噙满了泪水,十年了,这十年他们的心无时无刻不在惦着想着这孙儿的。
“爹,娘,你们瞧他像吗?”汪氏在一旁急切的问道,这也是其他几人关心的话题。
汪贵财也赶了过来,和汪老汉夫妇俩人打了招呼后,也看着他们,等待着他们的〖答〗案。
“嗯,模样是很像。”外公点点头,但又有些拿不准的说道:,“但耳后那块胎印我记得好像是在左边。”他一边说着,一边还伸出自己的双手比划了一下左右。
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