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虽然石磨是做出来了,但叶德全跟吴氏两个对叶小米提到的豆浆、豆腐等物仍旧觉得不大放心,怕好好的黄豆被糟蹋掉,碍于这个原因,她就只好先拿出一部分来做个试验。
磨豆浆之前,需要先将黄豆洗净继而浸泡一段时间,等至去了壳后,继续换水浸泡。
石磨已经先用清水洗刷过,小米将浸泡后松软的黄豆一把一把倒在上扇的入磨口,边缓缓注入清水,她拉不动石磨,便让叶德全出力帮忙,而吴氏有一下没一下的做着针线活,带着她那一双子女坐在一旁大树底下,睁大眼睛跟在看猴戏似的。
浸泡后的黄豆被石磨的碎齿碾压轧挤,混合清水之后成了浓浓的浆液,开始沿着下扇面的出水口缓缓流向木桶里面。
这个时候得到的原浆还混合有很多豆瓣碎末,叶小米又让吴氏拿出之前准备好的特制布袋,用木勺将浓浆舀入里头,收好袋口,用力挤压将浆水榨出布袋。
从黄灿灿的豆子转眼间变成奶白色的豆浆,大妞跟石头两个都表现出一脸好奇。
“二姐姐,这个就是豆浆了吗?”石头仔蹲在木桶旁边,言语间难掩一缕兴奋。
叶小米点了点头,说道:“再榨一次浆水,等下姐姐煮甜豆浆给你们喝?”
“真的?”石头仔高兴得差点跳了起来。
倒是大妞学着吴氏刻薄的腔调道:“什么甜豆浆啊,我看还不如羊奶好喝。”说是这么说,但眼神却老望这边瞅。
叶小米心里觉得好笑,面上却装作不理不睬,继续忙着榨浆,足足将半桶黄豆榨干之后才停了下来。
“舅舅,家里面可有石膏什么的?”叶小米忙着调和浆水,头也不抬的问。
叶德全歇了口气,答道:“这些我也不大清楚,得问你舅妈才知道。”他一向不沾家,哪里会知道家里面这些零零碎碎的东西。
“你找石膏做什么?”吴氏在一旁嘀咕着:“我记得上回大扫除时是有见过,就不知道现在这会子功夫能不能找得着。”
石膏对小米而言有大用,关系到能不能调制出豆腐的重大问题,听了吴氏这话,她略一想,干脆站起身来道:“记得有就行,我自己进里屋去翻翻看吧。”
说完还真的兴冲冲进了屋里翻箱倒柜找了起来。
吴氏放心不下,又或者是担心自己的私房钱被翻出来,连忙撂下手头上的针线活儿,跟进屋里一瞧:“悠着点悠着点,看看,把东西都翻得乱七八糟的,还是我来找吧。”
说到底,她仍是对小米有着一丝戒备之心。
于是两个人在屋里跟热锅上的蚂蚁似的东翻翻西看看,好一阵子才颓然停了下来。
吴氏没好气的道:“估计是老早就被老鼠啥的给拖走了,怎么好端端的你这个时候要找这玩意干啥?”
小米还没来得及开口答她,就听见院子里传来王大婶惊奇的声音,问着叶德全道:“石头他爹,这个就是大雷说的石磨吧?”
叶德全笑着应答:“可不就是,我听李叔说这石磨十有七八还是你家大雷亲手打的,啧啧,这副工艺可真了不得呐,那孩子实干又有心,这叶家庄里可没见有几个后生能像他这般懂事的了,嫂子好福气,生了个好儿子啊!”
“哪里哪里!”王氏听得心里只乐开了花,面上却不好意思承认,反是道:“你不知道,大雷这孩子小时候那可野了,小雷如今这蹦跶劲儿都还没他当年的一半,后来还是他爹管得严,才慢慢变得听话些,倒是你家石头,这性子我看着就喜欢。”
吴氏从屋里拐出去,语调晦深莫测的道:“哟,我道是谁,原来是王大姐来了,快坐快坐。”
“不不不,没啥事的,就刚刚听大雷说起这石磨的事,我眼皮子浅,听都没听见过,就想着过来瞧上一眼,也当是长长见识... -->>
虽然石磨是做出来了,但叶德全跟吴氏两个对叶小米提到的豆浆、豆腐等物仍旧觉得不大放心,怕好好的黄豆被糟蹋掉,碍于这个原因,她就只好先拿出一部分来做个试验。
磨豆浆之前,需要先将黄豆洗净继而浸泡一段时间,等至去了壳后,继续换水浸泡。
石磨已经先用清水洗刷过,小米将浸泡后松软的黄豆一把一把倒在上扇的入磨口,边缓缓注入清水,她拉不动石磨,便让叶德全出力帮忙,而吴氏有一下没一下的做着针线活,带着她那一双子女坐在一旁大树底下,睁大眼睛跟在看猴戏似的。
浸泡后的黄豆被石磨的碎齿碾压轧挤,混合清水之后成了浓浓的浆液,开始沿着下扇面的出水口缓缓流向木桶里面。
这个时候得到的原浆还混合有很多豆瓣碎末,叶小米又让吴氏拿出之前准备好的特制布袋,用木勺将浓浆舀入里头,收好袋口,用力挤压将浆水榨出布袋。
从黄灿灿的豆子转眼间变成奶白色的豆浆,大妞跟石头两个都表现出一脸好奇。
“二姐姐,这个就是豆浆了吗?”石头仔蹲在木桶旁边,言语间难掩一缕兴奋。
叶小米点了点头,说道:“再榨一次浆水,等下姐姐煮甜豆浆给你们喝?”
“真的?”石头仔高兴得差点跳了起来。
倒是大妞学着吴氏刻薄的腔调道:“什么甜豆浆啊,我看还不如羊奶好喝。”说是这么说,但眼神却老望这边瞅。
叶小米心里觉得好笑,面上却装作不理不睬,继续忙着榨浆,足足将半桶黄豆榨干之后才停了下来。
“舅舅,家里面可有石膏什么的?”叶小米忙着调和浆水,头也不抬的问。
叶德全歇了口气,答道:“这些我也不大清楚,得问你舅妈才知道。”他一向不沾家,哪里会知道家里面这些零零碎碎的东西。
“你找石膏做什么?”吴氏在一旁嘀咕着:“我记得上回大扫除时是有见过,就不知道现在这会子功夫能不能找得着。”
石膏对小米而言有大用,关系到能不能调制出豆腐的重大问题,听了吴氏这话,她略一想,干脆站起身来道:“记得有就行,我自己进里屋去翻翻看吧。”
说完还真的兴冲冲进了屋里翻箱倒柜找了起来。
吴氏放心不下,又或者是担心自己的私房钱被翻出来,连忙撂下手头上的针线活儿,跟进屋里一瞧:“悠着点悠着点,看看,把东西都翻得乱七八糟的,还是我来找吧。”
说到底,她仍是对小米有着一丝戒备之心。
于是两个人在屋里跟热锅上的蚂蚁似的东翻翻西看看,好一阵子才颓然停了下来。
吴氏没好气的道:“估计是老早就被老鼠啥的给拖走了,怎么好端端的你这个时候要找这玩意干啥?”
小米还没来得及开口答她,就听见院子里传来王大婶惊奇的声音,问着叶德全道:“石头他爹,这个就是大雷说的石磨吧?”
叶德全笑着应答:“可不就是,我听李叔说这石磨十有七八还是你家大雷亲手打的,啧啧,这副工艺可真了不得呐,那孩子实干又有心,这叶家庄里可没见有几个后生能像他这般懂事的了,嫂子好福气,生了个好儿子啊!”
“哪里哪里!”王氏听得心里只乐开了花,面上却不好意思承认,反是道:“你不知道,大雷这孩子小时候那可野了,小雷如今这蹦跶劲儿都还没他当年的一半,后来还是他爹管得严,才慢慢变得听话些,倒是你家石头,这性子我看着就喜欢。”
吴氏从屋里拐出去,语调晦深莫测的道:“哟,我道是谁,原来是王大姐来了,快坐快坐。”
“不不不,没啥事的,就刚刚听大雷说起这石磨的事,我眼皮子浅,听都没听见过,就想着过来瞧上一眼,也当是长长见识... -->>
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