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在兼并了几家私人酒坊之后,沙阳县酒厂工人不足的问题得到了缓解,当然,从长远来看,这还是不够的,因为现在“岳王醉”的销售势头非常猛,中秋之后,很快又会迎来元旦和春节两个销售高峰期,所以现在就要未雨绸缪了。
酒厂的销售势头之火爆,让县委和县政府的一干领导们都是喜上眉梢,不过他们也注意到了现在县酒厂的生产能力不足的情况,周东平在跟牛茂实等人商量之后,做出了将沙阳县另外两个酒厂与县酒厂合并的决定。
这两个酒厂一个在沙阳县东边离县城最远的和镇公社,一个是在沙阳县西边的青山公社,也都是县属企业,规模都稍稍小于县酒厂,可是这三家酒厂合并之后,县酒厂的生产能力至少可以提升五六倍,暂时可以满足需求了。
县酒厂在进行制度改革之后两个月之内就重新走上了正轨,而沙阳县人民饭店也是来了一个大变样。
黄元良在上任之后,首先让人民饭店停业半个月进行了整顿,在这半个月里,他对饭店里里外外全部重新进行了粉刷、装修,然后用木板分隔出了几个包厢,这期间,他对饭店的所有员工进行了一番训话,将饭店的新制度宣布了下去。
新制度很简单,以后所有人的工资都是按照饭店的营业额来计算的,而且在制度里对工资的计算有着明确的标准,营业额达到多少,能拿到多少工资让人一目了然。
有心算快的人,马上就算了出来,如果这个月的营业额能够比上个月的营业翻一倍的话,那他们的工资差不多也能涨一倍,而如果能翻几倍的话?那画面太美,他已经不敢想象了,他当时就美滋滋的笑了起来。
不过黄元良的下一句话马上就让他笑不起来了:“从今天开始,我们要狠抓服务质量,店里所有人员的衣着必须整洁,不能迟到早退,不能在店里乱拿乱吃,有上述行为的,都要罚款。而且以后要实行微笑服务,态度要好,服务要周到,我每天就坐在店里,你们的服务态度怎么样我看得见。而且我还会鼓励客人投诉,如果你们被投诉的话,只要事情查实,被投诉的人第一次扣五块,第二次扣十块,如果有第三次的话,那对不起,你就得回家反思反思了,反思期间是没有工资发的。这条规定适合所有人,哪怕是厨房的厨师,如果你的菜炒得不好吃被投诉了的话,也照样扣钱!”
黄元良的话让所有人一下子炸了锅,这也太狠了吧?这不是让他们当牛做马吗?现在可是社会主义社会,所有人都是平等的,我们凭什么要对那些客人点头哈腰的?你又凭什么扣我们的钱?怪不得你姓黄,这完全是新社会的黄世仁啊!
黄元良对这些人的意见充耳不闻,他只是说了一句:“如果你们觉得这样是当牛做马,那大可以辞职回家,或者你们自己想办法调走也行,我不拦你们;想留下来干的就得照我说的话来,不过我可以保证,如果你们说的话来做的话,以后你们每个月拿到的工资至少会比现在多一倍,如果做不到这一点,我黄元良不用你们说,到了年底自己滚蛋!”
黄元良的话把所有人都震住了,他们面面相觑,这人是真狠呐,对别人狠,对自己也狠,本来很多人还瞧不起从罗家湾来的这个乡下人,可是现在黄元良的话让他们再也没有瞧不起他的心思,当时就有许多人低下了头。
当然,还是有一些人往县委和县政府告状,说黄元良不按规矩来,在人民饭店乱搞一气,搞资本主义那一套,跟社会主义唱反调。要知道能在人民饭店上班的,家里多少都有些关系,有不少都是沙阳县的中层干部的亲戚、子女,因为饭店是个好单位啊,在这里上班不但清闲,工资不少,而且吃得好,嘴馋了就让厨师炒几个好菜,几个人喝点小酒,舒坦啊。所以这些人的能量还是挺大的,可是这一次他们傻了眼,他们向自家当官的亲戚和老爸告状,竟然没有一个得到支持的,都让他们好好服从店里的新制度,不要闹事。
特别是工商局局长寿鹏,他把自己在人民饭店上班的儿子寿元生给臭骂了一通,然后亲自把他送回了人民饭店,让他在黄叔手下好好干,又陪着笑脸让他黄叔好好管教自己这个儿子。
寿鹏唱的这是哪一出啊?人民饭店所有人都惊住了,寿鹏是什么人?他以前强势着呢,以前他跟着熊志华,在沙阳县是个风云人物,现在他又向周书记靠拢了,前段时间还得了表扬,在沙阳县同样很当红,他会这样向黄元良服软?要知道黄元良只不过刚刚三十岁,而寿元生都快二十了,他居然就让自己的儿子叫黄元良为“黄叔”?
经此一役,寿元生固然是服服帖帖了,而人民饭店也再没有一个人敢出头闹事,开玩笑,寿鹏都是如此做势了,谁还不开眼出来当出头鸟的话,那不是傻波依吗?
也有明眼人叹息道,寿鹏真是个聪明人啊,人民饭店是县委书记周东平定的两个改革试点之一,如果在这件事上触了黄元良的霉头,那就等于是触了周书记的霉头。而他现在如此大张旗鼓的支持黄元良的工作,那就是支持周书记的工作,周书记一定会记在心里的。如果不是他这么聪明,前段时间他又怎么可能会得到县委的表扬?
等饭店的所有工作人员都老实了之后,黄元良趁饭店还在装修,将所有人都集中起来进行了一段时间的强化训练,这次训练的内容主要是微笑服务,如果不进行集中训练的话,指望这帮当大爷当惯了的人对着客人微笑,那是休想,估计客人第一天的投诉就能让所有人都得回家“反思”。
在兼并了几家私人酒坊之后,沙阳县酒厂工人不足的问题得到了缓解,当然,从长远来看,这还是不够的,因为现在“岳王醉”的销售势头非常猛,中秋之后,很快又会迎来元旦和春节两个销售高峰期,所以现在就要未雨绸缪了。
酒厂的销售势头之火爆,让县委和县政府的一干领导们都是喜上眉梢,不过他们也注意到了现在县酒厂的生产能力不足的情况,周东平在跟牛茂实等人商量之后,做出了将沙阳县另外两个酒厂与县酒厂合并的决定。
这两个酒厂一个在沙阳县东边离县城最远的和镇公社,一个是在沙阳县西边的青山公社,也都是县属企业,规模都稍稍小于县酒厂,可是这三家酒厂合并之后,县酒厂的生产能力至少可以提升五六倍,暂时可以满足需求了。
县酒厂在进行制度改革之后两个月之内就重新走上了正轨,而沙阳县人民饭店也是来了一个大变样。
黄元良在上任之后,首先让人民饭店停业半个月进行了整顿,在这半个月里,他对饭店里里外外全部重新进行了粉刷、装修,然后用木板分隔出了几个包厢,这期间,他对饭店的所有员工进行了一番训话,将饭店的新制度宣布了下去。
新制度很简单,以后所有人的工资都是按照饭店的营业额来计算的,而且在制度里对工资的计算有着明确的标准,营业额达到多少,能拿到多少工资让人一目了然。
有心算快的人,马上就算了出来,如果这个月的营业额能够比上个月的营业翻一倍的话,那他们的工资差不多也能涨一倍,而如果能翻几倍的话?那画面太美,他已经不敢想象了,他当时就美滋滋的笑了起来。
不过黄元良的下一句话马上就让他笑不起来了:“从今天开始,我们要狠抓服务质量,店里所有人员的衣着必须整洁,不能迟到早退,不能在店里乱拿乱吃,有上述行为的,都要罚款。而且以后要实行微笑服务,态度要好,服务要周到,我每天就坐在店里,你们的服务态度怎么样我看得见。而且我还会鼓励客人投诉,如果你们被投诉的话,只要事情查实,被投诉的人第一次扣五块,第二次扣十块,如果有第三次的话,那对不起,你就得回家反思反思了,反思期间是没有工资发的。这条规定适合所有人,哪怕是厨房的厨师,如果你的菜炒得不好吃被投诉了的话,也照样扣钱!”
黄元良的话让所有人一下子炸了锅,这也太狠了吧?这不是让他们当牛做马吗?现在可是社会主义社会,所有人都是平等的,我们凭什么要对那些客人点头哈腰的?你又凭什么扣我们的钱?怪不得你姓黄,这完全是新社会的黄世仁啊!
黄元良对这些人的意见充耳不闻,他只是说了一句:“如果你们觉得这样是当牛做马,那大可以辞职回家,或者你们自己想办法调走也行,我不拦你们;想留下来干的就得照我说的话来,不过我可以保证,如果你们说的话来做的话,以后你们每个月拿到的工资至少会比现在多一倍,如果做不到这一点,我黄元良不用你们说,到了年底自己滚蛋!”
黄元良的话把所有人都震住了,他们面面相觑,这人是真狠呐,对别人狠,对自己也狠,本来很多人还瞧不起从罗家湾来的这个乡下人,可是现在黄元良的话让他们再也没有瞧不起他的心思,当时就有许多人低下了头。
当然,还是有一些人往县委和县政府告状,说黄元良不按规矩来,在人民饭店乱搞一气,搞资本主义那一套,跟社会主义唱反调。要知道能在人民饭店上班的,家里多少都有些关系,有不少都是沙阳县的中层干部的亲戚、子女,因为饭店是个好单位啊,在这里上班不但清闲,工资不少,而且吃得好,嘴馋了就让厨师炒几个好菜,几个人喝点小酒,舒坦啊。所以这些人的能量还是挺大的,可是这一次他们傻了眼,他们向自家当官的亲戚和老爸告状,竟然没有一个得到支持的,都让他们好好服从店里的新制度,不要闹事。
特别是工商局局长寿鹏,他把自己在人民饭店上班的儿子寿元生给臭骂了一通,然后亲自把他送回了人民饭店,让他在黄叔手下好好干,又陪着笑脸让他黄叔好好管教自己这个儿子。
寿鹏唱的这是哪一出啊?人民饭店所有人都惊住了,寿鹏是什么人?他以前强势着呢,以前他跟着熊志华,在沙阳县是个风云人物,现在他又向周书记靠拢了,前段时间还得了表扬,在沙阳县同样很当红,他会这样向黄元良服软?要知道黄元良只不过刚刚三十岁,而寿元生都快二十了,他居然就让自己的儿子叫黄元良为“黄叔”?
经此一役,寿元生固然是服服帖帖了,而人民饭店也再没有一个人敢出头闹事,开玩笑,寿鹏都是如此做势了,谁还不开眼出来当出头鸟的话,那不是傻波依吗?
也有明眼人叹息道,寿鹏真是个聪明人啊,人民饭店是县委书记周东平定的两个改革试点之一,如果在这件事上触了黄元良的霉头,那就等于是触了周书记的霉头。而他现在如此大张旗鼓的支持黄元良的工作,那就是支持周书记的工作,周书记一定会记在心里的。如果不是他这么聪明,前段时间他又怎么可能会得到县委的表扬?
等饭店的所有工作人员都老实了之后,黄元良趁饭店还在装修,将所有人都集中起来进行了一段时间的强化训练,这次训练的内容主要是微笑服务,如果不进行集中训练的话,指望这帮当大爷当惯了的人对着客人微笑,那是休想,估计客人第一天的投诉就能让所有人都得回家“反思”。